Receta de fácil preparación con una duración estimada de 15 minutos.
Ingredientes
1 lechuga
1 huevo tibio
1 lata de anchoas
150 g de queso parmesano
1 limón
1 diente de ajo
pan frito
mostaza
aceite de oliva
Preparación
Empezamos triturando el ajo y las anchoas dentro de un bol. Añadimos el huevo y batimos, sin dejar de batir, agregamos una cucharita de mostaza y un poco de aceite de oliva.
Seguimos añadiendo el zumo del limón y aceite hasta conseguir que quede cremoso.
Cortamos la lechuga y le añadimos el pan frito a taquitos y la mezcla del bol, finalmente rallamos el queso parmesano y lo espolvoreamos.
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